Producción de mezclas y frutos secos gourmet en Chamula |
Mezclado y envasado de nuez con otros frutos secos y aditivos en Chamula para crear productos gourmet o snacks. |
$182.91 / kg |
Capacitación sobre poscosecha y procesamiento de nuez en Chamula |
Cursos y talleres técnicos en Chamula sobre buenas prácticas de poscosecha, manejo y procesamiento de nuez para personal operativo. |
$1,824.06 / curso |
Clasificación por calidad y rechazo en Chamula |
Inspección y separación de nuez según defectos, rancidez o daño en Chamula para asegurar estándares de calidad del lote. |
$4.05 / kg |
Tostado de nuez por lote en Chamula |
Tratamiento térmico controlado de nuez para desarrollar sabor y textura, realizado por lote en instalaciones de Chamula. |
$60.83 / kg |
Deshidratado y secado de nuez en Chamula |
Reducción controlada de humedad en nuez mediante secadores o cámaras en Chamula para mejorar conservación y rendimiento industrial. |
$913.72 / tonelada |
Empacado y etiquetado por lote en Chamula |
Operación de empaquetado, etiquetado y preprensa de lotes de nuez en Chamula cumpliendo especificaciones de peso y normativa sanitaria. |
$1,218.56 / servicio |
Control de plagas y enfermedades en nogales en Chamula |
Aplicación de tratamientos fitosanitarios y medidas de manejo integrado para controlar plagas y enfermedades de nogal en Chamula. |
$355.06 - $913.02 / hectárea |
Almacenamiento en bodega climatizada en Chamula |
Custodia de lotes de nuez en instalaciones con control de temperatura y humedad en Chamula para preservar características organolépticas. |
$253.36 - $608.06 / tonelada/mes |
Extracción de aceite de nuez en Chamula |
Obtención de aceite por prensado en frío o extracción en planta ubicada en Chamula, separando fracciones y filtrando impurezas. |
$456.90 / litro |
Pasteurización y tratamiento térmico en Chamula |
Aplicación de calor o procesos térmicos controlados sobre nuez en Chamula para reducir carga microbiana y prolongar vida útil. |
$6.09 / kg |
Compostaje y manejo de residuos de nuez en Chamula |
Gestión de residuos orgánicos de la producción de nuez mediante compostaje controlado en Chamula para generar enmiendas de suelo. |
$912.35 / tonelada |
Venta al mayoreo de nuez con cáscara en Chamula |
Comercialización de lotes grandes de nuez con cáscara destinada a distribuidores y procesadores en Chamula, entregada en sacos o granel. |
$35,519.33 - $50,741.90 / tonelada |
Cosecha mecanizada de nuez en Chamula |
Recolección de nuez mediante maquinaria especializada que realiza sacudido y recolección en plantaciones de Chamula reduciendo tiempos de cosecha. |
$3,044.36 / hectárea |
Venta de nuez pelada para industria alimentaria (granel) en Chamula |
Suministro de nuez pelada en grandes cantidades a empresas alimentarias en Chamula con condiciones de entrega en granel. |
$19,252.77 / tonelada |
Producción de mantequilla de nuez en Chamula |
Procesamiento de nuez tostada o cruda hasta obtener una pasta untable homogénea en plantas de Chamula para consumo directo o industrial. |
$203.21 / kg |
Elaboración de nuez confitada y troceada para repostería en Chamula |
Procesado de nuez en formatos confitados o troceados en Chamula destinados a la industria de repostería y panificación. |
$141.82 / kg |
Certificación fitosanitaria para exportación en Chamula |
Gestión de certificados fitosanitarios y análisis requeridos para exportar nuez desde Chamula cumpliendo exigencias del país destino. |
$2,535.74 - $8,114.36 / trámite |
Secado y almacenaje poscosecha en Chamula |
Operaciones combinadas de secado y almacenamiento poscosecha en Chamula para estabilizar lotes de nuez y prevenir pérdidas. |
$1,828.89 / tonelada |
Descascarado mecánico de nuez en Chamula |
Proceso industrial que separa la cáscara de la nuez mediante maquinaria especializada para lotes en Chamula, conservando la integridad del producto. |
$1,219.28 / tonelada |
Asesoría en manejo integrado de suelos en Chamula |
Evaluación y recomendaciones técnicas sobre suelos para cultivo de nogal en predios de Chamula que incluyen análisis y enmiendas. |
$658.53 / hora |
Certificación orgánica de nuez en Chamula |
Gestión de trámites, auditorías y documentación para certificar nuez como orgánica según normas en Chamula y mercados destino. |
$8,105.10 - $25,328.43 / trámite |
Venta al menudeo de nuez pelada en Chamula |
Comercialización de nuez pelada en porciones pequeñas para consumidores finales en Chamula, con presentación por kilo o empaques de menor tamaño. |
$223.02 / kg |
Compra de nuez a productores en Chamula |
Adquisición de cosecha de nuez directamente a productores en Chamula, con valoración según humedad, tamaño y condición del fruto. |
$28.37 / kg |
Diseño y colocación de etiquetas y registro sanitario en Chamula |
Desarrollo de etiquetas y gestión de registros sanitarios para productos a base de nuez en Chamula conforme a normativa vigente. |
$2,234.30 / servicio |
Selección y calibrado por tamaño en Chamula |
Clasificación mecánica y manual de nuez por calibre y tamaño en plantas de Chamula para cumplir especificaciones comerciales. |
$3.04 / kg |
Asesoría para exportación e importación en Chamula |
Consultoría sobre requisitos, documentación aduanera y logística para exportar o importar nuez desde y hacia Chamula. |
$660.35 / hora |
Venta de maquinaria para procesamiento de nuez en Chamula |
Comercialización de rompedores, cribas, tostadores y líneas completas para procesamiento de nuez con distribución en Chamula. |
$152,293.10 - $1,218,344.79 / unidad |
Servicio de riego y fertirrigación para nogales en Chamula |
Instalación y operación de sistemas de riego y aplicación de fertilizantes por riego en huertos de nogal en Chamula. |
$1,218.89 / hectárea/mes |
Envasado en atmósfera modificada (MAP) en Chamula |
Sustitución del aire dentro del empaque por una mezcla controlada de gases en Chamula para extender la frescura de la nuez. |
$25.40 / kg |
Envasado al vacío de nuez en Chamula |
Empaque de nuez en atmósfera sellada al vacío en instalaciones de Chamula para prolongar vida útil y proteger de humedad y oxidación. |
$18.26 / kg |
Logística y transporte refrigerado en Chamula |
Transporte de lotes de nuez en camiones con control de temperatura desde y hacia puntos en Chamula para mantener calidad en ruta. |
$4,055.21 - $12,165.64 / tonelada |
Trazabilidad y sistemas de registro de lote en Chamula |
Implementación de sistemas de trazabilidad que registran origen, procesos y destino de lotes de nuez en Chamula para cumplimiento normativo. |
$3,557.45 - $12,196.99 / servicio/mes |
Análisis microbiológico en Chamula |
Exámenes microbiológicos en muestras de nuez en Chamula para detectar presencia de patógenos o indicadores de higiene. |
$1,828.11 / análisis |
Polinización asistida (alquiler de colmenas) en Chamula |
Suministro de colmenas para polinización de nogales durante la floración en áreas agrícolas de Chamula para mejorar cuajado. |
$456.06 - $1,216.15 / colmena/temporada |
Poda y manejo agronómico para nogales en Chamula |
Operaciones de poda, formación de copa y manejo agronómico de nogales en huertos de Chamula para favorecer producción y salud del árbol. |
$1,420.05 / hectárea |
Fabricación de pellet de cáscara para energía en Chamula |
Transformación de cáscara de nuez en pellet energético mediante trituración y compactación en plantas de Chamula. |
$2,233.36 / tonelada |
Mantenimiento de maquinaria de descascarado en Chamula |
Revisión preventiva y correctiva de equipos de descascarado y procesamiento de nuez en talleres de Chamula. |
$812.05 - $3,552.71 / servicio |
Servicios de injerto y vivero de nogales en Chamula |
Producción y venta de plantas injertadas de nogal en viveros ubicados en Chamula, disponibles en diferentes edades y porte. |
$121.82 - $456.83 / planta |
Triturado de cáscara y subproductos en Chamula |
Molienda y trituración de cáscara de nuez para obtención de materias primas secundarias en instalaciones de Chamula. |
$711.49 / tonelada |
Molienda y producción de harina de nuez en Chamula |
Transformación de nuez en polvo fino o harina mediante molienda y tamizado en plantas ubicadas en Chamula para uso alimentario. |
$81.22 / kg |
Análisis físico-químico de calidad en Chamula |
Determinación de parámetros como humedad, contenido graso y peróxidos en muestras de nuez en laboratorios de Chamula. |
$1,520.34 / análisis |
Instalación y diseño de huertos de nogal en Chamula |
Planificación, diseño y establecimiento de huertos de nogal en terrenos de Chamula incluyendo marco de plantación y sistema de riego. |
$18,279.83 - $121,865.53 / hectárea |
